getwne.ge
Меню
Хозяйство с собственным виноделием

Rkatsiteli Qvevri

Kardanakhi Estate · Blackbird Wine

Янтарное · сухое · Кахетия

Аппелласьон Царапи: янтарное сухое из Ркацители. Произведено по традиционной квеврийской технологии, с выдержкой в квеври; мацерация на мезге 180 дн. Крепость 13%. Производитель — Kardanakhi Estate, хозяйство с собственным виноделием. Заявлено: органическое и на диких дрожжах.

Стилевые атрибуты

Цвет
Янтарное
Танин
Средний
Сахар
Сухое
Ёмкость выдержки
Квеври
Технология
Квеври (традиционная)
Технология
180 дней мацерации на мезге
Натуральность
Органика, Дикие дрожжи
Объём
750 ml
Крепость
13%
Рынок
Внутренний рынок и экспорт

Сорта: Ркацители (100%)

Признание: Записей о наградах нет.

Происхождение

Производитель:Kardanakhi EstateХозяйство с собственным виноделием

Регион: Кахетия

Аппелласьон: Царапи

Подача

Бокал

Для янтарного

Широкая чаша с высокими стенками: вино на мезге танинное, как красное, и требует воздуха, но подаётся прохладнее.

  • Температура подачи: 12–14 °C

    Янтарные вина ведут себя как лёгкие красные: птица, свинина, твёрдый сыр, блюда с орехами.

    Не переохлаждать: ниже 10 °C танины становятся жёсткими.

Сочетается с

  • Сыр
  • Птица
  • Свинина
  • Блюда с орехами

Когда открыть

Выводится из стиля вина правилами каталога, а не из отзывов.

Похожие по стилю