Khikhvi Qvevri

Регион Кахетия: янтарное сухое из Хихви. Произведено по традиционной квеврийской технологии, с выдержкой в квеври; крепость 12%. Palavani Winery — крупный производитель с собственными виноградниками.

Стилевые атрибуты

Цвет: Янтарное
Танин: Нет данных
Сахар: Сухое
Ёмкость выдержки: Квеври
Технология: Квеври (традиционная)
Объём: 750 ml
Крепость: 12%
Рынок: Внутренний рынок и экспорт

Сорта: Хихви (100%)

Признание

Записей о наградах нет.

Происхождение

Производитель:Palavani WineryКрупный производитель с виноградниками

Регион: Кахетия

Подача

Бокал

Для янтарного

Широкая чаша с высокими стенками: вино на мезге танинное, как красное, и требует воздуха, но подаётся прохладнее.

Температура подачи: 12–14 °C
Янтарные вина ведут себя как лёгкие красные: птица, свинина, твёрдый сыр, блюда с орехами.
Не переохлаждать: ниже 10 °C танины становятся жёсткими.