Рача-Лечхуми

Северо-запад Грузии, склоны ущелья Риони в Большом Кавказе: Рача с центром в Амбролаури и Лечхуми вокруг Цагери. Виноградники стоят примерно на 450–750 м, чаще всего на крутых склонах, где техника не проходит и всё делается руками. Климат прохладный и влажный: мягкое лето с частой облачностью, долгая холодная зима со снегом и риском заморозков. Почвы перегнойно-карбонатные, суглинки и намывы склонов. Виноградников здесь мало — по открытым оценкам порядка полутора тысяч гектаров на оба района, — а сорта редкие: александроули, муджуретули, усахелоури, орбелури, рачули дзелшави, цоликоури, цулукидзе тетра. Прохлада и поздний сбор дают ягоду с высоким сахаром и сохранённой кислотностью, отсюда фирменный стиль региона: естественно-полусладкие вина, где сахар остаётся от остановленного брожения, а не досыпается. Наименований три, и все — микрозоны: Хванчкара (александроули и муджуретули, красное), Твиши (цоликоури, белое) и Окурешис Усахелоури. Хванчкара и Усахелоури — тот самый случай, когда крошечная зона и громкое имя расходятся с количеством бутылок на полке: обе помечены в справочнике высоким риском подлинности, разбор — на страницах этих аппелласьонов.