Rkatsiteli

Ркацители — янтарное грузинское вино. Произведено по традиционной квеврийской технологии, с выдержкой в квеври; крепость 13%. В аромате — хлебная корка, персик и пряности, во вкусе — сбалансированная кислотность и долгое послевкусие (по описаниям источников). Сделано в хозяйстве Binekhi.

Стилевые атрибуты

Цвет: Янтарное
Танин: Нет данных
Сахар: Нет данных
Ёмкость выдержки: Квеври
Технология: Квеври (традиционная)
Крепость: 13%

Сорта: Ркацители

Признание

Записей о наградах нет.

Винтажи: 2015

Происхождение

Производитель:BinekhiНедостаточно данных

Подача

Бокал

Для янтарного

Широкая чаша с высокими стенками: вино на мезге танинное, как красное, и требует воздуха, но подаётся прохладнее.

Температура подачи: 12–14 °C
Янтарные вина ведут себя как лёгкие красные: птица, свинина, твёрдый сыр, блюда с орехами.
Не переохлаждать: ниже 10 °C танины становятся жёсткими.