რა არის ხაშმი (ხაშმის საფერავი)?

აპელასიონი

ხაშმი (ხაშმის საფერავი)

ხაშმი (ხაშმის საფერავი) — დაცული ადგილწარმოშობის დასახელება (PDO); რეგიონი: კახეთი, საქართველო; რეგისტრაციის თარიღი: 6 აპრილი, 2018. სპეციფიკაციის მიხედვით, ხაშმი (ხაშმის საფერავი) არის წითელი მშრალი ღვინო, რომელსაც შემდეგი ჯიშებიდან აყენებენ: საფერავი.

რეგისტრირებულია: 2018
კატალოგში: 14

ოფიციალური სპეციფიკაცია — ღვინის ეროვნული სააგენტო, რეესტრის № 975

ეტიკეტზე

რა უნდა ეწეროს ეტიკეტზე

სახელწოდება „ხაშმი (ხაშმის საფერავი)“ — დაცული ადგილწარმოშობის დასახელება (PDO).
სპეციფიკაციით დაშვებული ჯიშები: საფერავი.

ეს სპეციფიკაციის მოთხოვნებია. ეტიკეტი, რომელიც მათ აკმაყოფილებს, სპეციფიკაციას შეესაბამება, მაგრამ ბოთლის ნამდვილობას არ ამტკიცებს.

ზონა

რას ადგენს ზონის სპეციფიკაცია.

გარე კახეთი, საგარეჯოს მუნიციპალიტეტი: სოფელ ხაშმის მიწები ივრის მარცხენა ნაპირზე, 730–800 მეტრი — თითქმის ყველა კახურ ზონაზე მაღლა. ჯიში ერთია — საფერავი, ღვინო წითელი მშრალი. ნაკვეთი კომპაქტურია, დაახლოებით ცხრა კვადრატული კილომეტრი.

ზონის სპეციფიკაციის მიხედვით

ჯიშები: საფერავი

ღვინის ტიპები: წითელი, მშრალი

ვენახების სიმაღლე: 730–800 მ ზღვის დონიდან

მოსავლიანობა: არაუმეტეს 10 ტ ჰექტარზე

ჩამოსხმა: ზონის გარეთ, მაგრამ საქართველოში

წყარო: დასახელების სპეციფიკაცია, რეესტრი № 975 — ღვინის ეროვნული სააგენტო

ნამდვილობის რისკი: ნიშნის გარეშე

გაზრდილი რისკის მონაცემები არ გვაქვს. ეს ნამდვილობის გარანტია არ არის.

ხაშმი, რეგისტრირებული როგორც „ხაშმის საფერავი“, — კახეთის საგარეჯოს მუნიციპალიტეტის სოფელ ხაშმის მშრალი წითელი PDO, დამზადებული საფერავისგან. ეს მშრალი სახელია ავთენტურობის მნიშვნელოვანი საკითხის გარეშე; ღვინო უნდა იყოს საფერავი ხაშმის რეგისტრირებული ზონიდან.

როგორ ვაფასებთ რისკს

რუკაზე