სალხინოს ოჯალეში

ავთენტურობა

ავთენტურობის მომატებული რისკი

სალხინოს ოჯალეში — ბუნებრივად ნახევრადტკბილი ან მშრალი წითელი PDO, დამზადებული ოჯალეშის ჯიშისგან დასავლეთ საქართველოში, სამეგრელოში, მარტვილთან ახლოს მდებარე მცირე სალხინოს მიკროზონაში. ჯიში თითქმის განადგურდა ფილოქსერისა და ნაცრისგან, ისტორიული ზონა ძალიან მცირეა (პუბლიკაციებში მოხსენიებულია დაახლოებით 16 ჰა 1912 წლისთვის) და წარმოება შეზღუდული რჩება, ხოლო ოჯალეში დღეს უფრო ფართოდაც მოჰყავთ, რეგისტრირებული სალხინოს ზონის გარეთ. რა შეამოწმოთ: დარწმუნდით, რომ მწარმოებელი რეგისტრირებულია სალხინოს/მარტვილის ზონაში და იქ ფლობს ან იძენს ოჯალეშის ყურძენს. შენიშვნა რეგიონზე: ადმინისტრაციულად ეს სამეგრელოა, აქ მიკუთვნებულია უახლოეს ხელმისაწვდომ დასავლურ რეგიონს (imereti).