getwne.ge
მენიუ

ციცქა

ციცქა (სინ. შანთი, მამალი ციცქა) ზემო და შუა იმერეთის თეთრყურძნიანი ჯიშია; ივანე ჯავახიშვილი მის სახელს სოფელ ციცქესთან აკავშირებდა. საგვიანო სიმწიფისაა და მაღალ მჟავიანობას ინარჩუნებს, ამიტომ საქართველოში ცქრიალა ღვინის ერთ-ერთი მთავარი ჯიშია. მშრალ თეთრ ღვინოში მას ხშირად ცოლიკოურთან აკუპაჟებენ — ასე მზადდება, მაგალითად, ადგილწარმოშობის დასახელების ღვინო „სვირი“.

ციცქა: ჯიშის ღვინოები