Khvanchkara

წითელი ბუნებრივად ნახევრადტკბილი ქართული ღვინო, ჯიში — მუჯურეთული და ალექსანდროული; აპელაცია — ხვანჭკარა. მწარმოებელი — Kakhuri.

სტილის ატრიბუტები

ფერი: წითელი
ტანინი: მონაცემები არ არის
სიტკბო: ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი
დავარგების ჭურჭელი: მონაცემები არ არის
ტექნოლოგია: მონაცემები არ არის

ჯიშები: ალექსანდროული, მუჯურეთული

აღიარება

ჩაწერილი ჯილდოები არ არის.

წარმომავლობა

მწარმოებელი:Kakhuriმონაცემები არასაკმარისია

რეგიონი: რაჭა-ლეჩხუმი

აპელაცია: ხვანჭკარაავთენტურობის მაღალი რისკი

რა შეამოწმოთ ამ აპელაციისთვის

ხვანჭკარა — რაჭის ბუნებრივად ნახევრადტკბილი წითელი PDO, დამზადებული მხოლოდ ალექსანდროულისა და მუჯურეთულის ჯიშებისგან, რომლებიც მოჰყავთ ამბროლაურის მიდამოებში მცირე დაფიქსირებულ მიკროზონაში. რადგან ეს ჯიშები ძალიან შეზღუდულ ფართობზე იზრდება (ბირთვი მიკროზონა — ათეულობით ჰექტარის რიგისაა, დაახლოებით 900 ჰა რაჭული ვენახის ფარგლებში), სახელი კი საქართველოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილია, ბაზარზე ამ სახელით გაყიდული მოცულობა ისტორიულად აღემატებოდა ზონის შესაძლებლობებს და სახელის ფალსიფიკაცია კარგად არის დოკუმენტირებული ღვინის პრესაში. რა შეამოწმოთ: დარწმუნდით, რომ მწარმოებელი რეგისტრირებულია რაჭა/ხვანჭკარას ზონაში და იქ ფლობს ან იძენს ალექსანდროული/მუჯურეთულის ყურძენს; საეჭვოდ იაფი „ხვანჭკარას“ მიმართ იყავით ფრთხილად.