რა რისკია, რომ ხვანჭკარა გაყალბებული იყოს?

აპელასიონი

ხვანჭკარა

ხვანჭკარა — დაცული ადგილწარმოშობის დასახელება (PDO); რეგიონი: რაჭა-ლეჩხუმი, საქართველო; რეგისტრაციის თარიღი: 14 ივლისი, 2005. სპეციფიკაციის მიხედვით, ხვანჭკარა არის ღვინო, რომელსაც შემდეგი ჯიშებიდან აყენებენ: ალექსანდროული და მუჯურეთული; ჩამოსხმა დაშვებულია მხოლოდ ზონაში.

რეგისტრირებულია: 2005
კატალოგში: 49

ოფიციალური სპეციფიკაცია — ღვინის ეროვნული სააგენტო, რეესტრის № 1

ეტიკეტზე

რა უნდა ეწეროს ეტიკეტზე

სახელწოდება „ხვანჭკარა“ — დაცული ადგილწარმოშობის დასახელება (PDO).
სპეციფიკაციით დაშვებული ჯიშები: ალექსანდროული და მუჯურეთული.
ჩამოსხმა ზონის ფარგლებში: სპეციფიკაცია სხვაგან ჩამოსხმას არ უშვებს.

ავთენტურობის მაღალი რისკი — რატომ

ეს სპეციფიკაციის მოთხოვნებია. ეტიკეტი, რომელიც მათ აკმაყოფილებს, სპეციფიკაციას შეესაბამება, მაგრამ ბოთლის ნამდვილობას არ ამტკიცებს.

ზონა

რას ადგენს ზონის სპეციფიკაცია.

რაჭა, ამბროლაურის მუნიციპალიტეტი: რიონის ორივე ნაპირი — მარჯვნივ ლეჩხუმის ქედის სამხრეთი ფერდობები, მარცხნივ კი რაჭის ქედის ჩრდილოეთი ფერდობები — და ლეჩხუმის მუნიციპალიტეტის სამხრეთ-აღმოსავლეთი ნაწილი. ზონა ხეობას 35–40 კილომეტრის მანძილზე მიუყვება და ოცდაათ სოფელს მოიცავს. ღვინო ორი ადგილობრივი ჯიშისგან მზადდება — ალექსანდროულისა და მუჯურეთულისგან; გამოდის წითელი ბუნებრივად ნახევრადტკბილი, შაქრის დამატების გარეშე, სიმაგრით არანაკლებ თერთმეტი პროცენტისა.

ზონის სპეციფიკაციის მიხედვით

ჯიშები: ალექსანდროული, მუჯურეთული

სიმაგრე: არანაკლებ 11%

ჩამოსხმა: მხოლოდ ზონაში

ზონის სოფლები · 30

Khvanchkara, Tsesi, Kvatskhuti, Sadmeli, Ghviara, Bostana, Didi Chorjo, Patara Chorjo, Meore Tola, Pirveli Tola, Chrebalo, Chkvishi, Zhoshkha, Kvishari, Ghvardia, Bareuli, Ghadishi, Baji, Bugeuli, Saketsia, Jvarisa, Itsa, Krikhi, Akhalsopeli, Gori, Khimshi, Abanoeti, Dzirageuli, Alpana, Orbeli

წყარო: დასახელების სპეციფიკაცია, რეესტრი № 1 — ღვინის ეროვნული სააგენტო

რუკაზე

რაჭა-ლეჩხუმი — რეგიონი
ხვანჭკარა — აპელასიონის ზონა
სხვა რეგიონები

ნამდვილობის რისკი

ავთენტურობის მაღალი რისკი

ხვანჭკარა — რაჭის ბუნებრივად ნახევრადტკბილი წითელი PDO, დაყენებული მხოლოდ ალექსანდროულისა და მუჯურეთულის ჯიშებისგან, რომლებიც მოჰყავთ ამბროლაურის მიდამოებში მცირე, მკაცრად შემოსაზღვრულ მიკროზონაში. რადგან ეს ჯიშები ძალიან შეზღუდულ ფართობზე იზრდება (მიკროზონის ბირთვი ათეულობით ჰექტარის რიგისაა, დაახლოებით 900 ჰა რაჭული ვენახის ფარგლებში), სახელი კი საქართველოს ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი სახელია, ბაზარზე ამ სახელით გაყიდული მოცულობა ისტორიულად აღემატებოდა ზონის შესაძლებლობებს და სახელის ფალსიფიკაცია კარგად არის დოკუმენტირებული ღვინის პრესაში. რა შეამოწმოთ: მწარმოებელი რეგისტრირებულია რაჭაში, ხვანჭკარის ზონაში, და იქ ფლობს ალექსანდროულისა და მუჯურეთულის ვენახებს ან იქვე იძენს ყურძენს, ეტიკეტზე კი მითითებულია აპელასიონი „ხვანჭკარა“. სად არის მწარმოებელი რეგისტრირებული და სად აქვს ვენახები, ამას getwine-ზე მისი გვერდი გიჩვენებთ.

ნიშნის გარეშე
გაზრდილი რისკის მონაცემები არ გვაქვს. ეს ნამდვილობის გარანტია არ არის.
ავთენტურობის მომატებული რისკი
სახელი უფრო ფართოდ გვხვდება, ვიდრე ზონას შეიძლება ჰქონდეს — ასეთ ბოთლზე კითხვის დასმა ღირს.
ავთენტურობის მაღალი რისკიეს ზონა
პატარა ზონა, ჯიშები, რომლებიც თითქმის არსად სხვაგან არ მოჰყავთ, და თაროებზე ისეთი მოცულობა, რომელსაც ზონა ვერ ახსნის.

ნიშანი ნიშნავს, რომ ეტიკეტზე დაწერილი სახელი თავისთავად არაფერს იძლევა გარანტიად: ამ ზონის ღვინო ბაზარზე იმაზე მეტია, ვიდრე ზონას შეუძლია მოგვცეს. ჩვენ არ ვამტკიცებთ, რომ კონკრეტული ბოთლი ყალბია ან კონკრეტული მწარმოებელია დამნაშავე.

როგორ ვაფასებთ რისკს ყველა აპელასიონი

ხვანჭკარა: აპელასიონის ღვინოები

რა არის კატალოგში.

49 ღვინო რეგიონიდან ხვანჭკარა. ფასი ბარათზე — მედიანაა მაღაზიების მიხედვით, მედიანის არარსებობისას კი უმცირესი ფასი; ეს ცნობაა და არა შეფასება.

Khvanchkara

Mildiani Family Winery

წითელი

58,95 ₾ბუნებრივად ნახევრად ტკბილი

Khvanchkara

Royal Khvanchkara

რაჭა-ლეჩხუმი

ხვანჭკარა

ეტიკეტზე

ზონა

ზონის სპეციფიკაციის მიხედვით

ნამდვილობის რისკი

ხვანჭკარა: აპელასიონის ღვინოები

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Marani Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara

Khvanchkara