Khikhvi

Name: Khikhvi
Brand: Tchotiashvili

Tchotiashvili · Rcheuli Qvevri

ქარვისფერი · მშრალი · კახეთი

ქარვისფერი მშრალი ქართული ღვინო, ჯიში — ხიხვი; რეგიონი — კახეთი. ქვევრის მეთოდი — დავარგება ქვევრში. წყაროების აღწერით: არომატში — ციტრუსი, ჩირი და ყვავილოვანი ტონები; გემოში — დაბალანსებული მჟავიანობა. მწარმოებელი — Tchotiashvili, მამულის მარანი.

სტილის ატრიბუტები

ფერი: ქარვისფერი
სიტკბო: მშრალი
დავარგების ჭურჭელი: ქვევრი
ტექნოლოგია: ქვევრი (ტრადიციული)

მონაცემები არ არის: ტანინი

ჯიშები: ხიხვი

აღიარება: ჩაწერილი ჯილდოები არ არის.

წარმომავლობა

მწარმოებელი:Tchotiashviliმამულის მარანი

რეგიონი: კახეთი

მირთმევა

ჭიქა

ქარვისფერი ღვინის ჭიქა

განიერი ჭიქა მაღალი კედლებით: ჭაჭაზე დაყენებული ღვინო წითელივით ტანინიანია და ჰაერი სჭირდება, თუმცა უფრო გრილად მიირთმევა.

მირთმევის ტემპერატურა: 12–14 °C
ქარვისფერი ღვინოები მსუბუქი წითელი ღვინოებივით იქცევა: ფრინველისა და ღორის ხორცი, მაგარი ყველი, ნიგვზიანი კერძები.
ზედმეტად ნუ გააცივებთ: 10 °C-ზე დაბლა ტანინი უხეში ხდება.