
Наведите, чтобы рассмотретьНажмите, чтобы рассмотреть
Otskhanuri Sapere
Оцханури Сапере из региона Имеретия — красное сухое грузинское вино. Произведено по традиционной квеврийской технологии, с выдержкой в квеври; крепость 13%. В аромате — красные ягоды (по описаниям источников). Сделано в хозяйстве Lagvinari (малое семейное хозяйство).
Стилевые атрибуты
- Цвет
- Красное
- Танин
- Высокий
- Сахар
- Сухое
- Ёмкость выдержки
- Квеври
- Технология
- Квеври (традиционная)
- Натуральность
- Органика, Низкая сера, Дикие дрожжи
- Объём
- 750 ml
- Крепость
- 13%
- Рынок
- Внутренний рынок и экспорт
Сорта: Оцханури Сапере (100%)
Признание
Записей о наградах нет.
Винтажи: 2019
Происхождение
Подача
Бокал
Бордо · Bordeaux
Высокая чаша с сужением кверху: собирает аромат и смягчает спирт — форма для плотных танинных красных.
Вино с низкой серой: осадок и лёгкая дымка — норма, не брак. Хранить при температуре ниже 16 °C.
Температура подачи: 16–18 °C
Декантация: 60 минут
Высокий танин требует жирного белка: мясо на углях, баранина, выдержанный сыр.
Аромат и вкус
Аромат
- Красные ягоды
По данным ритейлеров
Сочетается с
- Хинкали
- Шашлык (мцвади)
- Сыр
Когда открыть
Выводится из стиля вина правилами каталога, а не из отзывов.
Похожие по стилю
Budeshuri SaperaviNikalas MaraniКрасное· Сухое· Кахетия· Органикаот 35.00 ₾
Glekhuri Saperavi QvevriTeliani Valley · GlekhuriКрасное· Сухое· Кахетияот 34.15 ₾
Iberiuli SaperaviShumi Winery · IberiuliКрасное· Сухое· Кахетияот 39.95 ₾
SaperaviNikalas MaraniКрасное· Сухое· Кахетия· Органикаот 49.00 ₾
SaperaviIberieliКрасное· Сухое· Кахетия· Органикаот 46.00 ₾
SaperaviTeleda Orgo · OrgoКрасное· Сухое· Кахетияот 35.00 ₾