რა არის კახეთი?

კახეთი

კახეთირეგისტრირებულია 10 დეკემბერი, 2007

A regional appellation rather than a single micro-zone: the Alazani and Iori basins in south-eastern Georgia, 11,300 km². The Tsiv-Gombori range splits Kakheti into Inner and Outer; the Alazani valley runs 160 km and varies from 5 to 40 km wide. The wine is a dry white from Rkatsiteli and Kakhuri Mtsvane.

ავთენტურობა

ავთენტურობის ცნობილი პრობლემები არ არის

კახეთი (კახური) — ფართო რეგიონული PDO, რომელიც მოიცავს საქართველოს აღმოსავლეთის მთავარ მეღვინეობის რეგიონს და უშვებს რამდენიმე სტილს — მშრალ თეთრს, ქარვისფერს (ქვევრი), ვარდისფერსა და წითელს — ისეთი ჯიშებისგან, როგორიცაა რქაწითელი, კახური მწვანე და საფერავი. ფართო რეგიონული სახელის სახით მისი მიწოდება ზოგადად შეესაბამება ზონას და ავთენტურობის მნიშვნელოვანი საკითხი არ დგას; ღვინო უნდა მოდიოდეს კახეთის რეგისტრირებული ზონიდან.

ზუსტი მდებარეობა ღია მონაცემებში არ არის — მონიშნულია რეგიონი.